Luxe koffiebonen

Luxe koffiebonen - kwaliteit boven alles!

Bij Kaffekapslen kennen we koffie en we kennen koffieliefhebbers. Daarom hebben we bij onze producenten de beste koffiebonen verzameld, zodat jij de perfecte kop koffie kunt zetten. We hebben onze beste soorten verzameld, van licht gebrand tot donker gebrand, zodat jij je koffie kunt malen en het heerlijke aroma kunt krijgen dat alleen kwaliteitskoffie kan geven.

Waarom koffiebonen gebruiken?

Wanneer je luxe koffiebonen koopt, krijg je de ultieme koffiebeleving. Er gaat niets boven versgemalen koffie, die is gemaakt van de beste koffiebonen. Zodra koffiebonen worden gemalen, gaan het aroma en de smaak verloren en hoe langer het duurt voordat de koffie gezet wordt, hoe meer smaak en aroma verloren gaan. Wanneer je zelf je koffie maalt, heb je ook de mogelijkheid om zelf de maalgraad te bepalen. Zo zet je met fijngemalen koffie een perfect kopje espresso, maal je middelfijn voor filterkoffie of cold brewing en maal je de koffie grof voor in je cafetière.

Overweeg je om je eigen koffie te malen, dan raden wij je aan om eens een kijkje te nemen in onze selectie koffiemolens.

Welke koffieboon past bij mij?

Als je eenmaal hebt besloten wat voor soort koffie je wilt maken - espresso, filterkoffie of cafetière koffie - moet je de perfecte koffieboon vinden. Kortom, het is belangrijk om erachter te komen hoe je wilt dat je koffie wordt gebrand. Het branden heeft een grote invloed op de sterkte en het aroma van de koffie.

Licht gebrande koffiebonen zijn milder van smaak door een hoger zuurgehalte. Daarom is het ook een perfecte variant als je cafetière koffie moet zetten.

Middel gebrande koffiebonen hebben een lichte zoetheid die kenmerkend is voor de soort koffie dat de meeste mensen zouden omschrijven als een gewone kop koffie. Het branden van de koffie benadrukt de gekarameliseerde smaak van de suiker in de koffieboon, maar heeft een milde zuurgraad, wat een perfect uitgebalanceerde filterkoffie oplevert.

Donker gebrande koffiebonen zijn de ideale koffie voor het zetten van espresso. Het donkerdere branden benadrukt de natuurlijke zoetheid van de koffieboon, die sterker gekarameliseerd is. Daarom is de zuurgraad ook minimaal en geeft het de perfecte smaak voor een krachtige aromatische espresso.

Welke soorten koffie zijn er?

De meeste koffie die ter wereld wordt geproduceerd, is van de variëteiten Arabica en Robusta. Hoewel ze beide van de plantensoort Coffea zijn, is er een groot verschil in de omstandigheden waaronder ze gedijen en waar ter wereld ze worden gekweekt. Daarom is er ook een groot smaakverschil tussen beide. Zelfs binnen Arabica en Robusta zijn er grote smaakvariaties. Het is daarom belangrijk om onze beschrijvingen van de producten te lezen, net zoals het belangrijk is om op je eigen smaakpapillen te vertrouwen.

Arabica koffiebonen

Arabica is 's werelds populairste koffieboon. Geschat wordt dat Arabica ongeveer 60% van de koffieproductie in de wereld voor zijn rekening neemt en ook verreweg het populairst is in Noord-Europa. Deze koffieboon staat ook bekend als Coffea Arabica, omdat hij oorspronkelijk werd verbouwd in Ethiopië en Jemen, en de oudst bekende koffieboon is. Tegenwoordig worden de Arabica-bonen in verschillende landen verbouwd en gedijen ze vooral op plateaus en berghellingen in subtropische klimaten. Dit type koffie wordt het meest aangetroffen in koffie uit Zuid- en Midden-Amerika.

De koffiebomen zijn erg kwetsbaar en kunnen daardoor vaak door ziekten worden aangetast. Bovendien gedijen ze bij een zeer nauwkeurig temperatuurbereik en vochtigheid, ze hebben ook halfschaduw nodig. Daarom ervaar je ook een hogere prijs van Arabica koffie, in tegenstelling tot de robuustere Robusta.

Arabica staat bekend om zijn zoete en zachte aroma en smaak.